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冷鏈物流如何提升“園區(qū)化”管理
目前，我國冷鏈物流服務(wù)業(yè)多為個(gè)體零散戶，哪里有活去哪里，并且在與需方達(dá)成業(yè)務(wù)協(xié)議后，多為口頭協(xié)議或是一張簡單的運(yùn)輸單，雙方的各自保障權(quán)益都沒有受到一個(gè)正規(guī)的手續(xù)來制約，這樣的簡單的合作協(xié)議對于雙方都是一種不負(fù)責(zé)的處理，一些沒有誠信的企業(yè)很容易就鉆了空子，必將造成一方的損
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冷鏈時(shí)?！皵噫湣?河南冷鏈企業(yè)面臨諸多發(fā)展之痛
河南是糧食大省、食品大省，交通四通八達(dá)，發(fā)展冷鏈物流有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。但是，不少冷鏈物流企業(yè)卻認(rèn)為，他們面臨著諸多發(fā)展之痛。河南眾榮物流有限公司總經(jīng)理助理侯亞鋒說：“目前企業(yè)面臨著交通擁堵運(yùn)輸效率下降、車輛通行證辦理困難等許多突出問題。營改增實(shí)施后，規(guī)模交通運(yùn)輸企業(yè)的稅率將大幅上升，但相應(yīng)的抵扣和補(bǔ)貼政策仍未出臺(tái)，企業(yè)的負(fù)擔(dān)很重?！彼Ｍ軐滏溛锪鞯让裆Ｕ项惼髽I(yè)給予一定的扶持。
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溫州市最大的冷鏈物流中心開建
據(jù)相關(guān)信息獲悉，溫州市現(xiàn)代冷鏈物流中心于7月9號(hào)上午開工，該項(xiàng)目建成后將成為浙南閩北最大的冷鏈物流中心。該中心坐落在溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)，總建筑面積約29.9萬平方米，總投資約16億元，據(jù)悉，溫州市現(xiàn)有低溫冷庫庫容大約在14萬噸左右，主要分布在市區(qū)及瑞安、蒼南和樂清等地，其中相當(dāng)大一部分主要用于生產(chǎn)配套，用于冷鏈物流的低溫庫較少。
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國內(nèi)冷庫冷藏與冷鏈物流發(fā)展模式2
河南省洛陽一直以牡丹之鄉(xiāng)著稱，每年從河省運(yùn)輸往全國各大城市的花卉數(shù)量繁多。長久以來，河南市場的冷鏈物流和智能溫室一直分開經(jīng)營，近年來河南省積極響應(yīng)國家節(jié)約能源、降低物流本錢的號(hào)召，依托冷鏈物流做得比較成規(guī)模的優(yōu)勢，投資建設(shè)智能溫室。智能溫室以栽培蝴蝶蘭、盆景蔬菜、水果為主，集種植、觀賞魚類養(yǎng)殖研發(fā)為一體。
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國內(nèi)冷庫冷藏與冷鏈物流發(fā)展模式1
國家有關(guān)部門對冷鏈行業(yè)在規(guī)范、投資、創(chuàng)新領(lǐng)域進(jìn)行大力支持，受此影響我國冷藏庫建設(shè)繼續(xù)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：截止到2012年底, 自十二五《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)劃》出臺(tái)以來。全國31個(gè)省市自治區(qū)共有低溫庫約9.85萬座，冷藏總量首度超越2500萬噸,同比增長11.3%其中新增低溫庫容量約260萬噸。
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國家多項(xiàng)政策為冷鏈行業(yè)指明方向
近年來，國家對冷鏈發(fā)展的重視程度不斷加強(qiáng)，但是由于起步晚，基礎(chǔ)設(shè)施落后，冷鏈利用率低下，是國內(nèi)的冷鏈物流總體發(fā)展不盡人意，冷藏車輛制冷技術(shù)和工藝也比較落后，專業(yè)化的冷凍車數(shù)量嚴(yán)重缺乏，缺乏規(guī)范的冷鏈運(yùn)輸車廂以及控溫設(shè)施等等。這都嚴(yán)重制約了冷鏈物流的發(fā)展。
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冷藏車的選購需要全方位的考量
冷藏車在冷藏運(yùn)輸過程中工作可靠、性能發(fā)揮穩(wěn)定、是保證易腐、保鮮食品在運(yùn)輸過程中的安全性的關(guān)鍵所在。公路運(yùn)輸冷藏車通常有汽車底盤、保溫廂體、制冷機(jī)組三部分組成。所以，冷藏車的選擇也要從這三部分談起。冷藏車是低溫冷鏈物流中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)的關(guān)鍵設(shè)備，目前市場上冷藏車的用量越來越大，市場的潛力很大。
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完善冷鏈各環(huán)節(jié)設(shè)施，健全相應(yīng)管理制度
食品冷藏鏈各環(huán)節(jié)均需投入必備的設(shè)施和冷凍設(shè)備作為基礎(chǔ)保證，加以先進(jìn)的技術(shù)支撐和嚴(yán)格有效的管理制度，冷鏈各環(huán)節(jié)共同密切配合，才能把握冷鏈整個(gè)運(yùn)營系統(tǒng)，保全冷凍冷藏食品的品質(zhì)，否則難以達(dá)到預(yù)期效果。保證品質(zhì)的關(guān)鍵如下所示：
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速凍蔬菜有望成為市場主流產(chǎn)品
據(jù)國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)資料整理顯示，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健康有效的成分，如：類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。這一系列創(chuàng)新產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)看重的正是這些新穎原料的營養(yǎng)概念。
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冷鏈物流的作用很重要
在我國冷凍食品出現(xiàn)在20世紀(jì)60年代,主要是冷凍肉、凍禽和凍水產(chǎn)品,但整個(gè)冷藏庫的發(fā)展相對滯后,即使在相對發(fā)達(dá)的大城市如北京、上海,冷藏鏈仍不能跟上經(jīng)濟(jì)的發(fā)展步伐。直到20世紀(jì)90年代中期,上海等大城市出現(xiàn)了超市連鎖業(yè),為銷售各種冷凍、冷藏食品,商場大量使用各種各樣的冷柜、冰箱,零售終端冷庫制冷設(shè)備的逐漸完善反過來推動(dòng)了冷藏鏈前端各環(huán)節(jié)設(shè)備的開發(fā)步伐,同時(shí)對整個(gè)冷藏鏈的完整性也提出了嚴(yán)格的要求。
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重慶召開第五屆中美冷鏈物流會(huì)議
據(jù)相關(guān)信息獲悉：6月27日，為期兩天的2013國際冷鏈物流峰會(huì)暨第五屆中美冷鏈物流會(huì)議在渝開幕。重慶市發(fā)改委表示，到2020年，重慶市將基本建成國家級冷鏈物流樞紐。記者在采訪中了解到，從中嗅到商機(jī)的外地冷鏈物流企業(yè)已經(jīng)開始入渝布局并火速開始實(shí)施。
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